Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

एक कप केक का जन्म

मैंने पहली बार 2005 में बर्निंग मैन में प्रेशरेबल कपकेक और मफिन को देखा था। यह उन चीजों में से एक था जिन्हें आप बहुत समझ नहीं सकते। मैं क्या देख रहा था? सरल!

बर्निंग मैन 2012 के लिए कुछ साल आगे छोड़ें ...

संयोग से, मैं मूल कपकेक बिल्डरों में से एक के साथ (और अंततः प्यार हो गया)। उसके माध्यम से, मैं एकर मफिनिरिंग के über प्रतिभाशाली और रचनात्मक लोगों का सहयोगी बन गया।

पहले थोड़ा स्टार्स्ट्रक, मैंने अपनी खोह में कपकेक और मफिन के बहुत सारे फोटो खींचे और नोट किया कि उनका निर्माण कैसे किया गया था। मैंने बहुत सारे सवाल पूछे और मेलिंग सूची पर हस्ताक्षर करके मफिनरिंग अभिलेखागार की जांच करने के लिए कहा। मेरे दिमाग के पीछे, मुझे पता था कि मैं एक का निर्माण करना चाहता था, लेकिन मैं पागल परियोजनाओं के साथ आना चाहता हूं और कभी भी इसका पालन नहीं करता हूं। मेकर फ़ेयर 2013 ने इसे बदल दिया!

ग्रेग सोलबर्ग ने मुझे अपना कपकेक चलाने दिया - वही डेविड लेटरमैन अपने शो के मंच पर एक क्रिसमस ट्री में दुर्घटनाग्रस्त हो गया !!!! भीड़ के माध्यम से इसे चलाते हुए, मैंने लोगों को तरंग और मुस्कुराते हुए देखा और कुछ सुना, "मुझे उन कपकों से प्यार है!"

मेरे दिमाग में, मैं सोच रहा था: "मैं एक कपकेक चला रहा हूँ, मैं एक कपकेक चला रहा हूँ, मैं ... बकवास नहीं कर रहा हूँ लगभग उस आदमी को मारा! ... एक कप केक ड्राइविंग! हे भगवान! मैं अपने स्वयं के कपकपाने के लिए है !!!

ठीक। तो मैं वास्तव में अपना कपकेक बनाने के बारे में कैसे जाऊँ? अभिलेखागार ने यह जानने में बहुत मदद की कि मुझे किन सामग्रियों की आवश्यकता थी। मैंने विचारों को स्केच करना शुरू किया और प्रेरणा के लिए इंटरनेट पर खोज की - एक डेविल्स फूड कपकेक !!

मैंने फेसबुक और ईमेल के माध्यम से ब्रह्मांड के लिए थोड़ा चिल्लाया और अपने दोस्त जोएल से एक बदमाश गतिशीलता गाड़ी गिफ्ट की, जो एक दूसरे हाथ की दुकान शॉपिंग जीनियस है।

मेरे खुद के किसी गैराज या दुकान के न होने और कुछ निर्माण को महसूस करने के लिए कम से कम एक और सेट की आवश्यकता होती है, कुछ चुनौतियों का सामना करना पड़ा:

1. मुझे टिन्स को मोड़ने का एक तरीका चाहिए था।

टिन तह निश्चित रूप से एक दो व्यक्ति ऑपरेशन है। धातु की चार 4x4 की चादरों को एक चाप में काट दिए जाने के बाद, आपको सिलवटों को बनाने के लिए एक झुकने वाले उपकरण का उपयोग करना होगा ताकि धातु कप केक पेपर की तरह दिखे। इसमें हर एक गुना के लिए सरासर बल और बहुत अधिक शारीरिक रूप से टिन ओवर फ्लिपिंग शामिल है।

2. मुझे गाड़ी को स्टोर करने और कपकेक बनाने के लिए भी जगह चाहिए थी।

पोर्टलैंड में स्प्रिंग का मतलब बारिश होता है। बहुत सारी बारिश। बारिश के आसार। हल्की बारिश। धातु और बिजली की मोटरें बारिश की तरह नहीं होतीं।

एक बार फिर, ब्रह्मांड ने मेरे प्रेमी को विशेष मफिन टिन बेंडर बार (एकमे मफ़िनर्स द्वारा निर्मित) ड्राइविंग के साथ बे एरिया से उत्तर दिया और अपने बड़े, गर्म गेराज का उपयोग करने के लिए एक अन्य रचनात्मक प्रतिभा से उपयोगी उपकरणों से भरा एक प्रस्ताव दिया!

मुड़े हुए डिब्बे और गाड़ी को अगले कई हफ्तों तक अपने नए “घर” में ले जाया गया जहाँ मैं निर्माण के लगभग हर पहलू से जूझता रहा। Rivets के साथ tins संलग्न करना शारीरिक रूप से चुनौतीपूर्ण था - गंभीरता से। तब मुझे पता चला कि मैंने सिलवटों को बहुत बारीकी से ओवरलैप किया है और टिन बहुत छोटा था। मुझे इसे अलग रखना था और इसे फिर से एक साथ रखना था। तब यह फ्लॉप रही थी। मुझे यह पता लगाने में एक घंटे का समय लगा कि मुझे अपने शरीर को ऐसी स्थिति में कैसे लाना है जहां मैं व्यास को कसने के लिए प्रत्येक फोल्ड को एक साथ निचोड़ने के लिए अपने हाथों में पर्याप्त बल लगा सके। वाह!

इसके बाद मोबिलिटी कार्ट का आकार था। बहुत सारे मफिन और कपकेक टिन के अंदर एक कस्टम-बिल्ट ट्राइक को पावर देने के लिए इलेक्ट्रिक व्हीलचेयर मोटर का उपयोग करते हैं।एक बार जब गतिशीलता की गाड़ी को उसके फ्रेम, मोटर और पहियों से नीचे उतार दिया गया, तो मुझे एहसास हुआ कि यह वास्तव में तेज़ और फुर्तीला होने वाला है। इसका मतलब है कि पूरे कपकेक को योजनाबद्ध तरीके से थोड़ा अलग बनाना होगा।

गतिशीलता गाड़ी के पहिये टिन से आगे तक फैले होते हैं। मुझे यह पता लगाना था कि टिन को गाड़ी से कैसे जोड़ा जाए लेकिन पहिया निकासी के लिए भी अनुमति दी जाए। मापने और स्केचिंग के बहुत सारे और मेरे दोस्त ओटमार से मदद करते हैं, जिन्होंने मुझे इमारत की जगह की पेशकश की। हमने ग्राउंड क्लीयरेंस की गणना की और पता लगाया कि आधार कप केक के अंदर होगा या नहीं, फिर मैंने निर्धारित किया कि मैं पहियों को विस्तार, धुरी और ऊपर और नीचे जाने की अनुमति देने के लिए टिन में उद्घाटन काट दूंगा।

अब जब यह गर्मी है, तो परियोजना मेरे घर में चली गई है और मैंने पिछले कुछ हफ्तों में कपकेक पर महत्वपूर्ण प्रगति की है। एक लकड़ी का आधार मोबिलिटी कार्ट पर एक प्लेटफॉर्म के रूप में बैठता है और टिन इसे छह टिका के साथ जोड़ते हैं। मेरे पैरों के लिए मंच में एक छेद है और मैं अपने पैरों के लिए अधिक कमरे की अनुमति देने के लिए प्लेटफॉर्म पर दो बैटरी में से एक को आगे बढ़ा रहा हूं। चलती पहियों के लिए जगह बनाने के लिए टिन के वर्गों को काट दिया गया है। पहिया खोलने को छिपाने के लिए, मैं फेंडर के रूप में कार्य करने के लिए क्लोवर खुर बनाने की योजना बना रहा हूं। आग की लपटों का भ्रम देने और उच्च जमीनी निकासी को कवर करने के लिए, मैं कपकेक के निचले भाग को धातु के लाल और सोने के पेनों के साथ लपेटता हूं जो कपकेक के रूप में बह जाएगा।

मूल muffineers लिसा पोंग्रेस और विलियम केलर की सलाह से, मैंने शीर्ष के लिए एक मजबूत फ्रेम बनाया है और चिकन तार, बल्लेबाजी, कॉइल-कम सुरक्षा पिन और अशुद्ध फर के बाहर "फ्रॉस्टिंग" बनाने के तरीके पर महान नोट्स हैं। मैं अब आगे की तरफ़ देख रहा हूं!

चूंकि इस कप केक के लिए अंतिम लक्ष्य यह है कि इस साल बर्निंग मैन को मेरी '77 VW बस 'में शामिल किया जाए, इसलिए मैंने कपकेक को आसानी से अलग कर लिया। आधार चार बोल्ट से गाड़ी से अलग हो जाता है और टिन टिका बंद करके बेस से बाहर आ जाता है। टिन को दो स्थानों पर विभाजित किया जाता है और प्रत्येक टुकड़े को सपाट रखा जा सकता है।

इस परियोजना के दौरान, मैंने मदद के लिए पूछना सीखा है और मुझे बस इतना सीखने के लिए मिला है कि मैं सही साधनों का उपयोग करना सीखूं, सही माप करूँ, समस्याएँ पैदा होने पर रचनात्मक बनूँ, जब पता चले कि वहाँ झालर वाला कमरा है, पता है कि कैसे लचीला होना चाहिए, विश्वास से परे आभारी होना और पता है कि यह एक व्यावहारिक कप केक बनाने के लिए बहुत अच्छा है।

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