Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

कैसे-कैसे: आइस्ड पेय के लिए सरल सिरप

गर्मियों में, मैं अपनी कॉफी लगभग अनन्य रूप से पीता हूं। मैं पूरे पीसे हुए बर्तन को फ्रिज में रख देता हूं और कप-दर-कप आधार पर चीनी और दूध में मिला देता हूं।लेकिन मेरी आइस कॉफी में दानेदार चीनी अच्छी तरह से क्यों नहीं घुलती है? बस रसायन विज्ञान और भौतिकी के लिए याद रखें: ठंडे तरल में धीमी गति से चलने वाले अणु चारों ओर उछलते हैं और चीनी के साथ या गर्म कप ओ के रूप में ऊर्जावान रूप से प्रतिक्रिया करते हैं। मैं आपको यह दिखाने जा रहा हूं कि इस सिद्धांत का विपरीत दिशा में कैसे फायदा होगा। चीनी के बराबर मात्रा के साथ गर्म पानी मिलाकर, एक केंद्रित समाधान बनता है जो ठंडा होने पर सही रहता है। इस नए तरल पदार्थ में दानेदार चीनी की सभी समान मिठास होती है, लेकिन यह आइस कॉफ़ी और चाय में आसानी से मिल जाएगा। अपने स्वयं के सरल सिरप बनाने के लिए आगे पढ़ें।

सामग्री

1/2 कप पानी 1/2 कप दानेदार चीनी

दिशा-निर्देश

चरण 1: मध्यम गर्मी के ऊपर एक छोटे से भारी सॉस पैन में चीनी और पानी मिलाएं।

चरण 2: मिश्रण को हिलाओ जब तक कि सभी चीनी भंग न हो जाए। इसे उबलने के लिए पर्याप्त गर्म न होने दें, और तुरंत गर्मी से हटा दें। कमरे के तापमान पर घोल को ठंडा होने दें।

चरण 3: सिरप को सुविधाजनक वितरण के लिए एक बोतल में स्थानांतरित करने के लिए एक फ़नल का उपयोग करें। मेरा भूरा होना क्योंकि मैंने अपरिष्कृत चीनी का उपयोग किया था, लेकिन आपका स्पष्ट हो सकता है।

चरण 4: स्वाद के लिए अपने पेय में जोड़ें। इसे फ्रिज में स्टोर करें।

शेयर

एक टिप्पणी छोड़