Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

कैसे एक चाकू को तेज करने के लिए

चाहे वह खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है या सटीक वुडवर्किंग के लिए उपयोग किया जाता है, एक चाकू एक उपकरण है जिसे आप तेज रखना चाहते हैं। कुछ सुझाव:

1. एक तेज पत्थर से शुरू करें - एक 1,000 / 6,000-ग्रिट संयोजन एक अच्छा स्टार्टर पत्थर है। एक पक्ष किनारे को "सेट" करने के लिए काम करता है, दूसरा इसे परिष्कृत करने के लिए।

2. ब्लेड को 10 ° -15 ° कोण पर तेज करें - अनिवार्य रूप से एक मैचबुक का ढलान।

3. आवश्यक दबाव 4-6lbs है। पत्थर के मोटे हिस्से के पार एक सरकने वाली क्रिया का उपयोग करते हुए, आप से 5 पास दूर हो जाते हैं, फिर चाकू को पलटें और आपके पास से 5 पास बनते हैं।

4. जैसा कि किनारे बनाने वाले दो विमान एक साथ आते हैं और वे एक तार की धार बनाते हैं, जिसे एक गड़गड़ाहट भी कहा जाता है। यदि आप एक महसूस नहीं करते हैं, तो प्रत्येक पक्ष पर 5 और पास बनाएं और फिर से जांचें। आपको चाकू की एड़ी से टिप तक इस तार किनारे को महसूस करना चाहिए।

5. एक बार जब आप तार की बढ़त बनाते हैं, तो इसे परिष्कृत करने के लिए एक परिष्करण पत्थर पर चले जाते हैं। उसी कोण और दबाव का उपयोग करें जैसा आपने पहले पत्थर पर किया था। इस पत्थर को केवल प्रत्येक तरफ 10 स्ट्रोक की आवश्यकता होगी।

6. एक उच्च पॉलिश किनारे के लिए, चाकू की धार को चमड़े की पट्टी पर रखें और चाकू को पीछे की ओर स्ट्रोक करें, पत्थरों के समान कोण और दबाव का उपयोग करके। आपको प्रिंटर पेपर को आसानी से स्लाइस करने में सक्षम होना चाहिए।

आप देख सकते हैं कि जब आप एक माइक्रोस्कोप के माध्यम से चाकू को तेज करते हैं तो क्या होता है।

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