Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

कैसे-कैसे: होमब्रे क्लब-मेट (मेक वॉल्यूम 23 से)

यदि आप क्लब-मेट की घटना के जानकार हैं, तो यह जर्मनी का एक कैफीनयुक्त चाय पेय है, जो उस देश में हैकर के दृश्य द्वारा उनके आधिकारिक रहने-देर-और-कोडिंग पेय के रूप में अपनाया गया है। यह इतना लोकप्रिय हो गया है कि इसे अमेरिका में आयात किया गया है, जहां इसकी कीमत $ 10 प्रति बोतल है।

मिनियापोलिस के निर्माता डेव टोज़ (स्पष्ट TAVES) ने सामान का एक मामला खरीदा, लेकिन उन्होंने फैसला किया कि वह क्लब-मेट के हस्ताक्षर घटक, यर्बा मैट © का उपयोग करके अधिक किफायती विकल्प बनाना चाहते हैं। उन्होंने सूखी येरबा मटे की एक बोरी © चाय खरीदी और मिश्रण और प्रयोग करना शुरू किया। परिणाम, जिसे वह डेव-मेट कहते हैं, जर्मन सोडा के लिए एक करीबी मैच है, जिसमें मुख्य अंतर "चाय-आंख" के स्वाद का अधिक है, जो डेव क्लब-मेट तक चाक से मैटा के साथ पीसा जा रहा है © सिरप की तुलना में वास्तविक पत्तियां।

यहां उन्होंने जो रेसिपी बनाई है:

डेव-मेट रेसिपी

(लगभग 1 लीटर)

1L पानी 50mL (3-1 / 2 Tbsp या 20g) yerba matà © चाय छोड़ देता है 15mL agave सिरप 15mL सरल सिरप 1.25g (1/4 चम्मच।) गुड़ 1.25g (1/4 चम्मच) guarana 0.6125g (1/8)। tsp।) सिट्रिक एसिड ऑरेंज बिटर्स का ड्रॉप।

दिशा:

पानी को 75C / 167F तक गर्म करें, फिर 5 मिनट के लिए पानी में yerba matà खड़ी करें।

परिणामस्वरूप चाय को दूसरे कंटेनर में डालें। सभी तलछट को हटाने के लिए आपको कई बार फ़िल्टर करने की आवश्यकता हो सकती है।

मिठास, साइट्रिक एसिड, बिटर्स और ग्वाराना जोड़ें। (साधारण सिरप 1 भाग चीनी को 1 भाग गर्म पानी में घोल दिया जाता है।) ग्वाराना बस केंद्रित कैफीन के रूप में कार्य करता है - इसमें कोई स्वाद नहीं होता है, लेकिन यह पेय के समग्र स्वाद को प्रभावित कर सकता है।

मिश्रित जब तक हिलाओ, तब कार्बोनेट। Toews ने कार्बोनेट कैप के साथ 1L सोडा की बोतल का इस्तेमाल किया, फिर एक कारतूस से CO2 को मजबूर कार्बोनेशन नामक विधि से जोड़ा। इस उपकरण और प्रक्रिया पर निर्देश किसी भी घर शराब की दुकान में पाया जा सकता है।

MAKE वॉल्यूम 23 के पृष्ठों से:

MAKE वॉल्यूम 23, गैजेट्स यह विशेष मुद्दा उन मशीनों के लिए समर्पित है जो रमणीय और आश्चर्यजनक चीजें करते हैं। इसमें, हम आपको दिखाते हैं कि एक लघु इलेक्ट्रॉनिक Whac-a-Mole आर्केड गेम कैसे बनाया जा सकता है, एक छोटा लेकिन शक्तिशाली ऑडियो-थ्रू ऑडियो amp, एक जादुई दर्पण जिसमें एक एनिमेटेड soothsayer, एक आत्म-संतुलन वाले एक-पहिएदार अत्याचार, और सबसे बेकार मशीन (जैसा कि देखा गया है कोलबर्ट रिपोर्ट!)। इस मुद्दे में, जॉन बाइचैट की डेविड टोज़ और उनके होमब्रेवड डेव-मेट पर एक निर्माता प्रोफ़ाइल भी है।

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