Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

एक बेहतर खाद्य प्रणाली के लिए हैकिंग

हैकथॉन सॉफ्टवेयर और हार्डवेयर समस्याओं को हल करने के लिए महान हैं। तो क्यों न उस प्रक्रिया और ऊर्जा को हमारी टूटी हुई खाद्य प्रणाली पर लागू किया जाए?

स्टैनफोर्ड यूनिवर्सिटी में हैक // मीट सिलिकॉन वैली के पीछे यही सोच चल रही है। आज रविवार खाद्य उद्योग के नेताओं, उद्यमियों, प्रौद्योगिकीविदों और क्रिएटिव के माध्यम से स्थायी मांस उत्पादन और उपभोग की सबसे बड़ी चुनौतियों में से कुछ के लिए हार्डवेयर और सॉफ्टवेयर समाधान विकसित करने के लिए टीम बनाएंगे। 23 जून को, टीमें अपने अंतिम प्रोटोटाइप को जज के विशेषज्ञ पैनल में शामिल करेंगी, जिसमें गूगल की ग्लोबल फूड सर्विसेज के मिचेल बक्कर, निमन रेंच और बीएन रेंच के निकोले निमन, वैली ओक इनवेस्टमेंट्स के निको हर्डी, क्लेन पर्किन्स कफिल्ड के अमोल देशपांडे शामिल हैं बायर्स, इनकैंटो के क्रिस कॉसेंटिनो और बेल्कम्पो मीट कंपनी के अन्या फर्नांडो।

इवेंट, हैक // मीट सिलिकॉन वैली, स्टैनफोर्ड में डिजाइन संस्थान में आयोजित किया जा रहा है, और Applegateand GRACE कम्युनिकेशंस फाउंडेशन के साथ साझेदारी में Food + Tech Connect द्वारा आयोजित किया जा रहा है।

विजेताओं को मूल्य में $ 100,000 से अधिक का प्रतिनिधित्व करने वाले पुरस्कारों से सम्मानित किया जाएगा, जिसमें उद्योग के नेताओं से नकद और परामर्श सेवाएं शामिल हैं, जिससे उन्हें अपने रिवाजों के विकास को जारी रखने में मदद मिलेगी। टीमों को स्टैनफोर्ड और द डिज़ाइन जिम के डिज़ाइन-थिंक विशेषज्ञों के अलावा, स्टीफन मैकडॉनेल, ऐप्पलगेट के सीईओ और मिशेल डेविस, जेम्स बियर्ड फाउंडेशन के वीपी जैसे उद्योग के आकाओं द्वारा प्रशिक्षित किया जाएगा। सप्ताहांत में 4505 मीट के रयान फर्र द्वारा उपलब्ध कराए गए लाइव कसाईट्री डेमो की भी सुविधा होगी। ब्रेक के दौरान, उपस्थित लोगों को स्वादिष्ट, टिकाऊ भोजन और पेय द्वारा ईंधन दिया जाएगा। प्रसाद के बीच, Google के खाद्य ट्रक Google के कुछ प्रसिद्ध किराया परोसेंगे।

"खाद्य उद्योग तकनीकी व्यवधान के लिए प्रमुख है, फिर भी भोजन के लिए अद्वितीय चुनौतियां हैं - जैसे कि नाशता, स्थिर उपयोगकर्ता गोद लेने के घटता और विखंडन - खेल से पहले नवाचार से निपटना चाहिए ताकि नवाचार स्थायी भोजन के लिए लाभ के प्रकार की पेशकश कर सके जो कि अन्य उद्योगों के लिए है, “डैनियल गोल्ड, फूड + टेक कनेक्ट के संस्थापक और कार्यक्रम के आयोजक कहते हैं। "मांस के साथ शुरू, हम हैकथॉन मॉडल का उपयोग करके सिलिकॉन वैली के कुछ उज्ज्वल दिमागों को एक साथ लाने के लिए खाद्य उद्योग में स्थिरता और स्वास्थ्य में नवीनता लाते हैं।"

हैकाथॉन के दौरान - एक घटना जिसके दौरान स्वयंसेवकों ने उपकरण विकसित करने और थोड़े समय में समस्याओं को हल करने के लिए स्वयं-संगठित किया - टीम स्थायी खाद्य उत्पादकों और उनके उपभोक्ताओं का समर्थन करने के लिए सॉफ्टवेयर, हार्डवेयर और मैसेजिंग समाधान विकसित करेगी:

  • अगली पीढ़ी के किसान मांस के उत्पादन की बढ़ती माँग को कैसे पूरा कर सकते हैं?
  • रसोइये मांस के अनूठे स्वाद को कैसे मना सकते हैं?
  • हम उत्पादकों और प्रोसेसरों को एक साथ अधिक कुशलता से संवाद करने और काम करने में कैसे मदद कर सकते हैं?
  • हम ट्रैकिंग के माध्यम से पूरे पशु कसाई को अधिक लाभदायक कैसे बना सकते हैं?
  • परिवार के खेतों और प्रोसेसर पारदर्शिता कैसे बना सकते हैं और पूरे जानवरों को अपने ग्राहकों को बेचना आसान बना सकते हैं?
  • हम एंटीबायोटिक दवाओं के बिना मांस की मांग करने के लिए एक लाख उपभोक्ता कार्यकर्ताओं को कैसे पा सकते हैं, भर्ती और सशक्त बना सकते हैं?

यह दूसरा हैक // मीट फ़ूड + टेक कनेक्ट है जो Applegate और GRACE Communications Foundation की साझेदारी में निर्मित हुआ है। पिछले दिसंबर में न्यूयॉर्क शहर में आयोजित पहला कार्यक्रम, 150 से अधिक हैकरों ने इकट्ठा किया और 12 नई परियोजनाओं के परिणामस्वरूप, जिनमें से कई का विकास जारी है।

GRACE के कार्यक्रम निदेशक डेस्टिन लेने ने कहा, "पहले हैक // मांस ने एक स्वस्थ भविष्य के लिए विचारों को बदलने के लिए प्रौद्योगिकीविदों, किसानों और क्रिएटिव को एक साथ लाया।" "खाद्य और तकनीकी नवाचार के शुरुआती परोपकारी समर्थक के रूप में, हम रोमांचित हैं कि हैकाथॉन क्रॉस-सेक्टर सहयोग के लिए एक शक्तिशाली इनक्यूबेटर बन गया है, और हम यह देखने के लिए इंतजार नहीं कर सकते कि क्या शानदार, अप्रत्याशित भोजन की वकालत होगी।"

हैक // मीट सिलिकॉन वैली, फूड + टेक कनेक्ट और GRACE में किए गए कार्यों को पूरा करने के लिए, उद्योग चुनौतियों को उजागर करने वाले लेखों की एक श्रृंखला प्रस्तुत कर रहे हैं, जिसमें NRDC और एनिमल वेलफेयर स्वीकृत, साथ ही खाद्य और प्रौद्योगिकी नवप्रवर्तकों जैसे प्रमुख संगठनों का योगदान है। जोआन विल्सन और स्कॉट कुलेन सहित।

GRACE ने एक प्राकृतिक समाधान विकसित करने के लिए टीमों को चुनौती देने के लिए प्राकृतिक संसाधन रक्षा परिषद (NRDC) के साथ साझेदारी की है कि कैसे हम गैर-चिकित्सीय एंटीबायोटिक दवाओं के बिना उत्पादित मांस की मांग करने के लिए एक लाख उपभोक्ताओं को सशक्त बना सकते हैं।

अधिक जानकारी के लिए और हैकथॉन चुनौतियों का पालन करने के लिए हैक // मांस, ट्विटर (हैशटैग #hackmeat), या फेसबुक पर जाएं। 

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