Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

ग्लूटेन-फ्री थैंक्सगिविंग: रेड वाइन में जहर नाशपाती

जेफ पॉटर द्वारा एक नुस्खा का अंश Geeks के लिए पाक कला पोच्ड नाशपाती आसान, स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाली होती है। और, अधिकांश डेसर्ट की तुलना में कम से कम, वे अपेक्षाकृत स्वस्थ हैं, या कम से कम जब तक वेनिला आइसक्रीम और कारमेल सॉस नहीं जोड़े जाते हैं। हमारे फलों का बहुत आनंद केवल उनके स्वाद से नहीं, बल्कि उनकी बनावट से भी आता है। एक ऐसे सेब पर विचार करें जिसमें खस्तापन की कमी है या एक केला जो उबला हुआ है और भावपूर्ण है: बिना प्रथागत बनावट के, उनकी अपील खो जाती है। लेकिन यह हमेशा ऐसा नहीं होता है। नाशपाती जैसे फल फल के मांस की संरचना में समान परिवर्तन का कारण बनता है, सेल की दीवारों को तोड़ने और पड़ोसी कोशिकाओं के बीच के बॉन्ड को प्रभावित करने के लिए एक नरम बनावट का निर्माण होता है जो अवैध रूप से जहर तरल के स्वाद के साथ होता है।

सामग्री

2 मध्यम (350 ग्राम) नाशपाती, लंबे समय तक (लंबे समय तक) कटा हुआ गूंथ या बारहवें में, और कोर 1 कप (240 मिलीलीटर) रेड वाइन 1/4 चम्मच ग्राउंड काली मिर्च निकाला

दिशा-निर्देश

चरण 1: एक उथले सॉस पैन या फ्राइंग पैन में नाशपाती रखें। पैन को मध्यम से कम गर्मी पर सेट करें, शराब को एक उबाल में लाएं और फिर नरम होने तक 5 से 10 मिनट के लिए नाशपाती का अवैध शिकार करें।चरण 2: उन्हें आधे रास्ते से फ्लिप करें, ताकि स्लाइस के दोनों किनारे तरल में कुछ समय बिता सकें। नाशपाती निकालें और तरल त्यागें। (आप तरल को एक सिरप में भी कम कर सकते हैं।) टिप: प्रीग्रेजपेपर का उपयोग न करें। पहले से ही काली मिर्च अपने जटिल सुगंधित स्वादों को खो देती है, इससे पहले कि यह आपके हाथों में आ जाए - इसे सिर्फ एक गर्म मसालेदार किक के साथ छोड़ दें, लेकिन पेपरकॉर्न की सूक्ष्मता में से कोई भी नहीं। नोट: मजेदार रसायन विज्ञान तथ्य: शराब का क्वथनांक पानी की तुलना में कम है। सटीक तापमान चीनी और शराब के स्तर पर निर्भर करता है, और शराब सिमर के रूप में, अनुपात में बदलाव। यह कुछ शुरू होगा - जहाँ लगभग 194 ° F / 90 ° C है। यह संदिग्ध है कि यह वास्तव में नाशपाती को ओवरकुक करने से बचने में आपकी मदद करेगा, हालांकि। नाशपाती उन फलों में से एक है, जो तब तक सिकुड़ते हैं जब तक कि आप दूर नहीं दिखते हैं और फिर वापस देखने से पहले आप सड़ जाते हैं। उन्हें पकने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए, आप एक पेपर बैग में नाशपाती रख सकते हैं ताकि पौधे के ऊतक को एथिलीन गैस से उजागर किया जाएगा जो वे बंद कर देते हैं। मुझे लगता है कि मैं पोच-इन नाशपाती के साथ दूर हो सकता हूं जो कि ताजे खाने की तुलना में थोड़ा अधिक कम हैं, लेकिन आपके नाशपाती कम से कम थोड़ा नरम होना चाहिए। कारमेल सॉस और वेनिला आइसक्रीम के साथ इसे परोसने की कोशिश करें। या अन्य फलों का अवैध शिकार करने की कोशिश करें, जैसे ताजा अंजीर, और अन्य तरल पदार्थों का उपयोग करना। पत्तों में बंद अंजीर या एक शहद / पानी की चाशनी जिसमें थोड़ी मात्रा में नींबू का रस हो और नींबू का रस जहर के बाद मीठा और स्वादिष्ट हो। आपको वास्तव में अवयवों को मापने की आवश्यकता नहीं है। जब तक नाशपाती में पर्याप्त मात्रा में तरल होता है, तब तक वे बहुत अच्छे निकल जाते हैं। अपने स्वाद के अनुरूप ताज़ी पिसी हुई मिर्च डालें।

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