Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

सलाद के लिए फोर्जिंग

मुझे मुफ्त सामान, विशेष रूप से भोजन के लिए फोर्जिंग से रोमांच मिलता है, और मैं अपने बच्चों में भी ऐसा ही करने की उम्मीद कर रहा हूं। मैं "मुक्त" सामान के लिए थोड़ा काम करने के लिए तैयार हूं, जैसे कि कांटों से जूझने के लिए लड़ना, रसदार ब्लैकबेरी, और वास्तव में, यह शायद इलाज के स्वाद को बेहतर बनाता है। मैं इसे एक खजाने की खोज के बराबर करता हूं; जंगल में हेज़लनट्स या हकलबेरी ढूंढना निश्चित रूप से एक पुरस्कार खोजने जैसा है। तो पिछले हफ्ते बच्चों और मैं एक मुफ्त सलाद के लिए चारा के लिए बाहर सेट। हमने फ्रिज में शुरुआत की और फिर पेंट्री में चले गए। हमारे पास कुछ बचा हुआ फेटा पनीर था जो एक दोस्त ने बनाया था, दूसरे दोस्त ने हमें उसके यार्ड से कुछ नींबू दिए थे, और फिर भी एक और जोड़े ने कुछ महीने पहले हमें एक परिचारिका उपहार के रूप में कुछ जैतून का तेल दिया था। अब तक, बहुत अच्छा - सभी मुफ्त! इसके बाद, हम यार्ड की ओर निकल गए; सिंहपर्णी साग वास्तव में खाद्य हैं। और हमारे पास बहुत सारे डंडेलियन हैं क्योंकि मेरे छोटे बेटे को बीज के सिर पर स्टंप करना या लॉन में उड़ाना बहुत पसंद है।

लेकिन सिंहपर्णी साग एक कड़वा कड़वा हो सकता है, खासकर अगर कच्चा इस्तेमाल किया जाता है, तो हम जंगल में और अपने मार्ग के किनारे, कुछ खनिक के लेटस की तलाश करते हैं, जो मीठा और कोमल और स्वादिष्ट है। हमने एक सलाद के लिए पर्याप्त इकट्ठा किया, कुछ पत्ते खाए जैसे हमने उठाया था, और हमारे प्रयासों से भरा कटोरा लेकर घर में वापस चले गए। वापस रसोई में, मैंने साग को मढ़ा और मेरे सबसे छोटे ने उन्हें सुखाने के लिए सलाद स्पिनर का इस्तेमाल किया (वह इसे प्यार करता है!)। मैंने फेटा पर फेंक दिया, और फिर नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च, लहसुन की एक लौंग के साथ एक साधारण ड्रेसिंग बनाया, क्योंकि हम सभी इसे प्यार करते हैं। मैंने थोड़ा सा धोखा दिया और डिश को पूरा करने के लिए कुछ टोस्टेड नट्स मिलाया।मैंने हेज़लनट्स को चुना क्योंकि हमारे पास वास्तव में हमारी संपत्ति पर हेज़लनट की झाड़ियाँ हैं, लेकिन हमने 10 वर्षों में केवल 2 या 3 नट्स प्राप्त किए हैं। लेकिन सलाद में हेज़लनट्स सकता है हमारे जाली प्रयासों से आए हैं, इसलिए यह केवल धोखा देने की थोड़ी सी बात है, है ना? यदि आप ऐसा करना चाहते हैं, तो मुझे दूसरे लोगों की फ़ॉरेगिंग, स्केवेंजिंग या डंपस्टर-डाइविंग के बारे में सुनना अच्छा लगता है। कृपया अपनी दास्तां कमेंट में पोस्ट करें। और अगर किसी को आश्चर्य हो रहा है कि क्या मेरे बच्चे व्यायाम से बाहर हो रहे हैं, तो यहां कुछ शॉट ऐसे हैं, जो निशेयर्स को भी आश्वस्त करने वाले होने चाहिए।

शेयर

एक टिप्पणी छोड़