बुक रिव्यू + रेसिपी: हूपी पाई
ओटमील हूपी पाई
सामग्री
4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर 1/2 कप (पैक्ड) ब्राउन शुगर 1/4 कप दानेदार चीनी 2 बड़े अंडे 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट 1 1/2 कप रोल किए हुए ओट्स फास्ट-कुकिंग 3/4 कप ऑल-पर्पस आटा 1 / 2 चम्मच बेकिंग सोडा 1/2 चम्मच जमीन दालचीनी 1 चम्मच नमक 1/2 कप किशमिश वैकल्पिक 1/2 कप कटा हुआ पेकान या अपनी पसंद के नट वैकल्पिक
दिशा-निर्देश
ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें। पर्चमेंट कागज़ से दो बेकिंग शीट्स लाइन करें। पैडल लगाव के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के काम के कटोरे में, कम गति पर मक्खन और दोनों शर्करा को एक साथ हराया। मध्यम और हरा करने के लिए गति बढ़ाएँ जब तक शराबी और चिकनी, लगभग 3 मिनट। एक अंडों को एक बार में फेंटें। वेनिला जोड़ें और प्रकाश और मलाईदार के बारे में 3 मिनट तक हराया। एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में, दलिया के 3/4 कप को तब तक संसाधित करें जब तक कि यह पूरे अनाज के आटे जैसा न हो जाए। मध्यम दलिया को मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें और शेष दलिया, आटा, बेकिंग सोडा, दालचीनी, और नमक जोड़ें। मक्खन-चीनी मिश्रण में दलिया मिश्रण जोड़ें और संयुक्त होने तक कम गति पर हराया। एक चम्मच का उपयोग करके, तैयार बेकिंग शीट में से एक पर बल्लेबाज के बारे में 1 बड़ा चम्मच छोड़ दें और उन्हें कम से कम 2 इंच के अंतर से दोहराएं। एक बार में लगभग 11 मिनट या कुकीज के भूरे होने तक एक शीट को बेक करें। ओवन से निकालें और केक को शीट पर लगभग 5 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए एक ठंडा रैक में स्थानांतरित करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। लगभग 48 दो इंच के केक बनाता है।
मेपल-बेकन फिलिंग
सामग्री
4 मोटी स्ट्रिप्स बेकन, कमरे के तापमान पर 1/4-इंच पासा 1/2 कप (1 स्टिक) अनसाल्टेड मक्खन में कटौती, 2 कप कन्फेक्शनरों की चीनी 3 बड़े चम्मच (कोड़ा) क्रीम 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम 1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क 1 बड़ा चम्मच शुद्ध। मेपल सिरप 1/8 चम्मच मेपल स्वाद 1/2 चम्मच नमक
दिशा-निर्देश
एक मध्यम कड़ाही में, कुरकुरा होने तक मध्यम गर्मी पर बेकन पकाना। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, बेकन को नाली और ठंडा करने के लिए एक कागज-तौलिया-पंक्तिबद्ध प्लेट में स्थानांतरित करें। पैडल लगाव के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के काम के कटोरे में, संयुक्त तक कम गति पर मक्खन और चीनी को एक साथ हराया। भारी क्रीम, खट्टा क्रीम, वेनिला, मेपल सिरप, मेपल स्वाद, और नमक जोड़ें और लगभग 3 मिनट के लिए चिकनी जब तक कम पर हराया। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करना, बेकन में मिलाएं जब तक कि बस संयुक्त न हो जाए। इस मजेदार वीडियो को देखें व्हूपी पाई लेखक सारा बिलिंग्सले और एमी ट्रेडवेल।