Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

पुस्तक समीक्षा: कपकेक किट

मुझे कप केक पसंद है, और मुझे बेकिंग बहुत पसंद है, इसलिए मुझे पूरा यकीन नहीं है कि मैंने वास्तव में कभी कपकेक बनाने की कोशिश क्यों नहीं की। मेरे मिनी मफिन टिन में चाय की रोशनी है। मेरे पास एक नियमित आकार का मफिन टिन भी नहीं था। लेकिन मेरी पसंदीदा कपकेक जगह, लव एट फर्स्ट बाइट, बर्कले में सैन फ्रांसिस्को खाड़ी के पार है, और मैं वहां अक्सर नहीं जाता। यह शायद मेरी कमर के लिए एक अच्छी बात है, लेकिन फिर भी, मैं कोशिश करने के मौके पर कूद गया कपकेक किट क्रॉनिकल बुक्स से एलिनोर क्लिवंस द्वारा। किट में कुछ सौ मनमोहक कपकेक लाइनर्स (किट खरीदने का आधा कारण!), वास्तव में स्वादिष्ट दिखने वाले व्यंजनों का एक गुच्छा के साथ एक छोटी सी रसोई की किताब, और युक्तियों के साथ एक पेस्ट्री बैग शामिल हैं-बहुत ज्यादा हर चीज जो आपको सामग्री के अलावा चाहिए। मफिन टिन। और कैसे हैं रेसिपी? वे महान हैं (और आप क्रॉनिकल साइट पर मुफ्त में कुछ भी झांक सकते हैं): स्वादिष्ट, असामान्य (चॉकलेट तितली किसी को भी?), और अच्छी तरह से लिखा। वे अच्छी युक्तियों से भरे हुए हैं कि क्या उम्मीद करें और अपने अवयवों से सर्वश्रेष्ठ कैसे प्राप्त करें। लेखक ने चेतावनी दी कि अगर क्रीम का तापमान नहीं था, तो नींबू का रस मिलाते ही बैटर कर्ल हो जाएगा, और मुझे खुशी है कि उसने मुझे चेतावनी दी है इसलिए मैं घबराया नहीं; मैं बनाया cupcakes ठीक निकला। मैंने एक दोस्त के साथ मेयेर लेमन कपकेक नुस्खा की कोशिश की, और मैं कितना आसान था और वे कितने स्वादिष्ट थे, मैं रोमांचित था। (मामले में बिंदु: मेरी फोटो में केवल चार कपकेक हैं क्योंकि एक घर के मेहमान ने रात के बीच में दो बिना खाए जान लिया कि वे मेरी रसोई में सुबह के फोटो शूट की प्रतीक्षा कर रहे थे!) मुझे नहीं लगता कि मैं कभी क्रीम बनाऊंगा! नींबू ज़ेस्ट के बिना पनीर फ्रॉस्टिंग फिर कभी; यह बहुत स्वादिष्ट है। तो यहाँ मैं हूँ, अभी भी कपकेक के आदी, और अब उन्हें अपने घर में बनाने के साधन के साथ। उह ओह।

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