Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

3 डी प्रिंटिंग अत्याधुनिक धार व्यंजनों के लिए 5 मशीनें

इन दिनों ऐसे उद्योग को खोजना कठिन है जो 3D प्रिंटिंग के साथ प्रयोग नहीं कर रहे हैं, और खाद्य उद्योग अलग नहीं है। मुद्रण योग्य भोजन निश्चित रूप से मनोरंजक लगता है, लेकिन अन्य अनुप्रयोग इन बॉट को रोबोट शेफ की सरल नवीनता से परे और एक पूरे नए, अच्छी तरह से, रसोई में धकेल रहे हैं।

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1. खाद्य विकास

जिस तरह पेट्रोलियम आधारित प्लास्टिक को जल्द ही अधिक परिष्कृत जैव-प्लास्टिक के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, 3 डी-प्रिंटेड भोजन प्रत्यक्ष बाहर निकालना से एक अधिक उन्नत प्रक्रिया तक विकसित हो सकता है। क्लो रुटज़रवेल द्वारा पुरस्कार विजेता एडिबल ग्रोथ प्रोजेक्ट एक खाद्य ज्यामितीय संरचना के साथ यह प्रदर्शित करता है जिसमें एक या एक से अधिक जीवों के लिए विकास की प्रक्रिया होती है। यह अवधारणा विभिन्न प्रकार के अंगों के बढ़ने के लिए 3 डी-मुद्रित जैव-मचानों के विपरीत नहीं है। ये "खाद्य पारिस्थितिकी तंत्र" पूरे मुद्रित होते हैं और फिर बढ़ने की अनुमति दी जाती है।

2. गढ़े हुए फ्लैपजैक

पैनकेकबोट एक समर्पित मशीन है जो आपको अपने पेनकेक्स को डिजाइन और प्रिंट करने की अनुमति देती है। उनके खुले स्रोत सीएडी सॉफ्टवेयर पैनकेपैन्टर के साथ, आप एक छवि आयात कर सकते हैं या अपना स्वयं का ड्रॉ कर सकते हैं। आप अपने दोस्तों के पैनकेक चित्र बना सकते हैं! वे शायद यह बिल्कुल भी अजीब नहीं समझते। चाहे आप नाश्ते के लिए नाश्ता, रात के खाने के लिए नाश्ता, या नाश्ते कि चवबाका की तरह दिखते हों, आपको इस $ 300 मशीन के साथ बहुत मज़ा आ सकता है।

3. प्रिंट करने योग्य पिज्जा

क्या आप पिज्जा पसंद करते हैं? कैसे के बारे में पिज्जा ... अंतरिक्ष में !? अपने अंतरिक्ष यात्रियों के पोषण और मनोवैज्ञानिक भलाई के हित में, नासा ने दीर्घकालिक अंतरिक्ष यात्राओं के लिए खाद्य मुद्रण पर शोध किया है। इस प्रकार, नासा के एसबीआईआर (स्मॉल बिजनेस इनोवेशन रिसर्च) के अनुदान के कारण 2013 में बीहेक्स प्रिंटर को विकसित किया गया था। बीएचएक्स के संस्थापक सीएमओ जॉर्डन फ्रेंच के अनुसार, कंपनी अब पृथ्वी-पिज्जा की छपाई पर ध्यान केंद्रित करती है। उन्होंने 2017 में स्टेडियम, थीम पार्क और विभिन्न खुदरा विक्रेताओं में पिज्जा प्रिंटिंग कियोस्क के साथ बाजार में उतरने की योजना बनाई है। BeeHex में तीन नलिका (तीन अवयवों के लिए) और एक वायवीय वितरण प्रणाली है।

4. प्लग एंड प्ले (अपने भोजन के साथ)

यदि आप पहले से ही एक एफडीएम-शैली प्रिंटर के मालिक हैं, तो आप एक पेस्ट एक्सट्रूडर के लिए अपने प्लास्टिक एक्सट्रूडर / हॉट एंड असेंबली को स्वैप कर सकते हैं। Printrbot एक $ 330 मैकेनिकल एक्सट्रूडर बेचता है, जिसे Printrbot Simple के लिए डिज़ाइन किया गया है।

हालांकि वे चेतावनी देते हैं कि आपके प्रिंटरबोर्ड पर डिस्चार्ज, रिवाइरिंग और नए फर्मवेयर को लोड करने के कारण "इंस्टॉलेशन तुच्छ नहीं है", अदायगी बहुत प्यारी है - आप गर्म सिरिंज के लिए धन्यवाद स्थिर तापमान पर चॉकलेट या आइसिंग जैसी सामग्री प्रिंट कर सकते हैं।

5. पहले से अधिक सुलभ

यूरोपीय आयोग द्वारा वित्तपोषित, बुजुर्ग उपभोक्ताओं के पोषण के लिए रैपिड मैन्युफैक्चरिंग (रैपिड मैन्युफैक्चरिंग का उपयोग करते हुए व्यक्तिगत भोजन), उन रोगियों की मदद करने का प्रयास है, जो पूरी तरह से अनुकूलित भोजन प्रदान करके डिसफेगिया (निगलने या चबाने में कठिनाई) से पीड़ित हैं।

आमतौर पर, डिस्फेगिया के पीड़ितों को अनपेक्षित प्यूरी के द्रवीकृत भोजन आहार तक सीमित कर दिया जाता है, लेकिन पारंपरिक भोजन की तरह दिखने और स्वाद लेने वाले विशेष बनावट वाले ठोस खाद्य पदार्थ बनाने के लिए एफडीएम, एसएलएस और पीबीपी सहित विभिन्न मुद्रण विधियों की खोज की जा रही है।

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